W Polsce agrest jest rośliną doskonale znaną, szczególnie dzięki jej owocom. Występuje on pod postacią dość pokaźnych rozmiarów krzewu o pętach gęsto pokrytych kolcami. Agrest czerwony (Ribes uva-crispa) to mrozoodporna odmiana dorastająca do wysokości 1-2 metrów. 

Korzenie sadzonki agrestu zabezpieczone są balotem, który chroni korzenie rośliny przed wysychaniem i mechanicznymi uszkodzeniami.

Kwitnienie i owocowanie agrestu czerwonego

W naszym klimacie owocuje stosunkowo obficie, a jego owoce z reguły są średniej wielkości o kształcie owalnym. Owoce dorastają do dużych i bardzo dużych rozmiarów (około 4g). Charakteryzują się wyraźnym aromatem, ciemnoczerwonym kolorem oraz delikatną i cienką skórką. Dojrzałe owoce można zbierać w lipcu lub sierpniu. 

Gdzie sadzić agrest

Ze względu na duże i smaczne owoce uważany jest za odmianę deserową i doskonale sprawdzi się jako krzew w przydomowym ogródku lub na działce. Z powodzeniem może być uprawiany na terenie całej Polski.

Stanowisko dla agrestu

Agrest czerwony dobrze rośnie w miejscach słonecznych i półcienistych. Idealnym stanowiskiem dla agrestu jest miejsce nasłonecznione - najlepiej gdyby podłoże na jakim rośnie było stosunkowo płaskie oraz „otwarte”. Wszelkiego rodzaju większe zagłębienia terenu mogą powodować zbieranie się wody co negatywnie wpływa na rozwój krzewu. Podczas doboru odpowiedniego miejsca warto mieć na uwadze jakość gleby. Agrest ma nieco większe wymagania niż porzeczka pomimo dość dużego spokrewnienia. Preferuje ziemie piaszczysto-gliniaste lub gliniaste, żyzne, bogate w składniki pokarmowe i substancje organiczne. Gleba powinna mieć odczyn lekko kwaśny oraz umiarkowanie wilgotna – zbyt duża wilgotność może sprzyjać powstawaniu chorób grzybowych. Dobrze znosi susze. 

Gęstość sadzenia krzewów agrestu?

Agrest czerwony rośnie dość silnie, rozłożyście, ale pędy ma dość luźne. Zaleca się sadzenie krzewów w odległości 1-1,5 metra od siebie.

Jak ciąć agrest? 

Przez pierwsze 3 lata od posadzenia należy wykonywać cięcia, których zadaniem jest uformowanie odpowiedniego kształtu krzewu. W kolejnych latach w okresie wiosennym można wykonywać cięcie wiosną polegające na usuwaniu/wycinaniu starych pędów lub tych, których wzrost skierowany jest do środka krzew - mniej więcej 1-2 pączków od powierzchni gleby. W przypadku krzewów sadzonych jesienią tą operację należy odroczyć do rozpoczęcia się wiosny.

Mrozoodporność agrestu

Krzew agrestu jest całkowicie mrozoodporny. 

Wartości odżywcze agrestu

Owoce agrestu zawierają wiele wartości odżywczych, które minimalnie różnią się w zależności od odmiany.

Agrest zawiera m.in duże ilości witamin C, PP, witamin z grupy B, magnezu. Wyróżniają się również niską kalorycznością - w 100g produktu znajduje się tylko 44kcal.

Właściwości zdrowotne agrestu

Agrest jest owocem, który przyspiesza przemianę materii, ze względu na obecność magnezu, witamin z grupy B, niacyny itp. łagodzi objawy stresu, wspomaga funkcjonowanie serca, jest dobry dla układu pokarmowego a także, jak każdy owoc odkwasza organizm.

Owoce tych popularnych w Polsce krzewów to prawdziwa bomba witaminowa, są bogate w witaminy z grup PP i B oraz witaminy A i C. Oprócz tego zawierają błonnik, żelazo, fosfor, potas i sód. Oczyszczają organizm z toksyn, poprawiają metabolizm, wzmacniają odporność. Dodatkową zaletą jest ich niskokaloryczność. Ze względu na obecność magnezu, witamin z grupy B, niacyny itp. łagodzi objawy stresu, wspomaga funkcjonowanie serca, jest dobry dla układu pokarmowego a także, jak każdy owoc odkwasza organizm. 

Wykorzystanie w kuchni

Owoce o charakterystycznym słodko-kwaśnym smaku nadają się do bezpośredniego spożycia, jak i na wszelkiego rodzaju przetwory.