Uniwersalny zestaw drożdży winiarskich z pożywką. 

Drożdże winiarskie pozwalają na prowadzenie fermentacji aż do 21%. 

Szczep Saccharomyces Bayanus to wysokoalkoholizujące drożdże, które fermentują w szerokim zakresie temperatur. Bayanus Stron Vita to zestaw przeznaczony do fermentowania win białych, różowych i czerwonych wyprodukowanych z różnego rodzaju owoców np. winogron, śliwek, jabłek, dzikiej róży, czarnych porzeczek, wiśni, malin, truskawek i innych. 

Wydajność:

Zestaw 7g drożdży winiarskich i 10g pożywki wystarczy na przygotowanie do 25L nastawu. 

DROŻDŻE - sposób użycia 

Zawartość saszetki z drożdżami wymieszaj w 100ml wody (przegotowanej i ostudzonej do 30° C) pozostaw na 20 minut.  Następnie wlej zawiesinę do balonu lub pojemnika fermentacyjnego  (o zawartości cukru 20⁰Blg).

POŻYWKA - sposób użycia 

Pożywkę należy dodać w 3 równych proporcjach. 

Pierwszą część należy rozpuścić w 100ml moszczu, wlać do pojemnika fermentacyjnego przed dodaniem drożdży i wymieszać. 

Drugą część należy dodać razem z cukrem w trzecim dniu fermentacji. 

Trzecią część również należy dodać z dawką cukru, w 10 dniu fermentacji. 

!! Należy pamiętać, aby nie dodawać pożywki bezpośrednio do drożdży winiarskich. 

Aby uzyskać 21% alkoholu, wino należy dosładzać w 3 porcjach po 1,25 kg cukru/25L po 3, 6 i 10 dniach (gdy zawartość cukru w moszczu spadnie do 10-14⁰Blg).

Składniki: pożywka 58,8% (wodorofosforan (V) diamonu), komponenty nieaktywnych komórek drożdży, witamina B1 (chlorowodorek tiaminy), drożdże 41,2% (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), emulgator (monostearynian sorbitolu).