Drożdże winiarskie + pożywka do jasnych i różowych win | Enovini BAYA VITA - 17g

Zestaw Enovini Baya Vita zawiera drożdże (Saccharomyces Bayanus) i pożywkę, niezbędne do produkcji jasnego lub różowego wina.

Idealnie dopasowane drożdże winiarskie do fermentacji m.in jabłek, jasnych winogron, gruszek, malin czy dzikiej róży. Zestaw jest bardzo wydajny i wystarcza na 10-25L nastawu. 

Uwaga! Pamiętaj, aby nie dodawać pożywki bezpośrednio do szczepionki drożdży. Przeczytaj przepis.

Sposób użycia: 

Wstępne namnażanie drożdży nie jest wymagane. Drożdże należy wymieszać w 100ml przegotowanej wody o temp 30 stopni C i pozostawić na 20 minut. Następnie należy wlać roztwór do pojemnika fermentacyjnego z nastawem wina. Odpowiednią ilość pożywki (1 g pożywki/1,5-2,5 L moszczu) dawkuj w trzech równych porcjach: I - przed zaszczepieniem drożdżami, II - po 2-3 dniach fermentacji, III - po ok. 10 dniach, gdy °Blg moszczu spadnie do 8-12. Porcje pożywki rozpuść w 100 ml moszczu, a następie wlej do pojemnika/balonu i wymieszaj.