Kasztan Jadalny (Castanea sativa)

Kasztan Jadalny (Castanea sativa)

Kasztan należy do rodziny bukowatych, do drzew długowiecznych, które dożywają nawet do 500 lat. Pochodzi z terenów Europy południowo-wschodniej, Azji Mniejszej oraz Afryki północnej. Potężne drzewo liściaste, osiągające od dwudziestu do trzydziestu merów wysokości. W naszej strefie klimatycznej roślina podczas mroźnych zim narażona jest na przemarzanie, z tego względu tworzy formę krzaczastą (wielopienną). Zalecamy okrycie, zabezpieczenie młodych sadzonek na zimę. Charakterystyczną cechą kasztana są owoce o ciemnobrązowej powłoce, które osłonięte są kolczastą łupiną. U młodych drzew kora szara oraz gładka, wraz z rozwojem staje się mocniejsza, a także spiralnie spękana i ciemnobrązowa. Kasztan rozpoczyna kwitnienie na początku maja, natomiast owoce dojrzewają w październiku i listopadzie. Preferuje stanowisko słoneczne, osłonięte od wiatru, podłoże żyzne, głębokie, przepuszczalne, gliniaste oraz lekko kwaśne. Roślina nie wymaga cięcia, zabieg ten zalecany jest tylko w celach pielęgnacyjnych ( w okresie wiosennym usunięcie uszkodzonych pędów). Kasztana możemy rozmnażać poprzez wysiew nasion zaraz po zbiorze bądź wiosną, ale wówczas należy przechować nasiona, najlepiej w wilgotnym piasku oraz zapewnić im niską temperaturę lub także poprzez ukorzenienie zdrewniałej gałązki, zalecamy w tym celu użycie ukorzeniacza do roślin.

Kasztan jadalny nie jest spokrewniony z często występującym w Polsce kasztanowcem zwyczajnym. Kasztanowca zwyczajnego nie należy spożywać.